Salsicha temperada

Ingredientes: 500 g de salsichas tipo "aperitivo", 1 colher de sopa de alho triturado, 1/2 maço de salsa picada, 250 ml de azeite de oliva extra virgem.

Preparo: mergulhe as salsichas em água fervente durante 2 minutos, Retire e escorra. Coloque numa saladeira e tempere com o azeite, o alho e a salsa picada. Tampe, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.